De champagne Selectie : 

De eerste optie is  een Cava Damia ‘1673 Brut’. ( 75 CL) 

• 2015
• Spanje
• Bevat druivensoorten : 50% xarel.lo,  30% macabeu, 20% parellada. 
• Alcohol 11,50%

De Finca 'Cal Cassanyes', opgericht in 1637, heeft 35 ha druivenstokken. De wijnstokken zijn rond de finca gelegen op arme gronden van uit kalk, stenen en deels zanderig. Zo'n 98 % van de totale productie bestaat uit cava.

Deze cava heeft een fraaie, romige mousse en een rijke mondvulling. De dosage van amper 4 gram tekent voor een krijtig droog mondgevoel en zet een wat strengere, fijne lijn uit. Maar bovenal kenmerkt deze cava zich door zijn mooi verweven zuren, met hints van appel, perzik en een lichte citrus.

De Tweede optie is  een Champagne Jean-François Launay ‘Ratafia’ (75 CL) 

• Frankrijk, Champagne

Ratafia is een versterkte alcoholische drank gemaakt op basis van de dezelfde druivenmost die gebruikt wordt voor de vervaardiging van champagne.

De eerste (cuvée) en tweede (taille) persing van de druiven wordt doorgaans gebruikt voor champagne. De derde persing heeft voor de champagne vaak te veel smaak en bitters door het persen van de schilletjes en steeltjes. Daarom wordt de derde persing vaak gebruikt voor de Ratafia de Champagne.

Het druivensap uit derde persing wordt vergist naar wijn en wordt onderbroken door de toevoeging van alcohol (Marc de Champagne) waardoor de natuurlijke suikers worden behouden en het fermentatieproces gestopt. Vervolgens wordt de Ratafia opgevoed op kleine eiken vaten voor verder rijping en smaakontwikkeling.

Uiteindelijk bekomt men een zoete, versterkte drank met rijke aroma's van gekonfijt fruit, vijgen en noten.

Beste klant, indien u niet tevreden bent met uw aankoop kunt u beroep doen op onze return and refund policy.

• Indien het item dat u bestelde niet voldoet aan uw verwachtingen en u had dit graag geruild of gewijzigd hebben wij hier uiteraard alle begrip voor. Items zijn te ruilen binnen de 14 dagen na levering, met uitzondering van verse bloemen en planten. De items kunnen dan terug opgehaald worden of u kan het item zelf binnenbrengen in één van onze winkels. U zal voor dit bedrag dan een ander item mogen uitzoeken in de winkel of op onze webshop. 

 

• Indien u graag een volledige refund wenst van uw artikel. Kan u best een e-mail sturen naar info@mirte.be met in bijlage uw ordernummer. Zo kunnen we een moment afspreken van ophaling van het artikel, tenzij u het graag zelf terugbrengt naar een fysieke winkel. Alsook overgaan tot het refunden van het bedrag dat u reeds betaalde. Voor een volledige refund telt ook de termijn van 14 dagen na aankoop van het product. Weer met uitzondering van verse bloemen en planten. 

• Bij het plaatsen van jou bestelling kan je zelf altijd een gewenste leverdatum aanduiden. Indien dit niet aangeduid wordt zal uw bestelling ten vroegste de eerstvolgende dag geleverd worden. Indien u toch last minute een bestelling zou willen plaatsen voor levering diezelfde dag, neemt u best even contact met ons op zodat we samen kunnen kijken wat de mogelijkheden zijn. Dit kan via telefoon op het nummer 016 58 10 98 of via e-mail op info@mirte.be.

 

• We leveren uw bestellingen van dinsdag tot zaterdag. Elke dag leveren we tussen 12u en 21u. Indien u uw levering graag voor 12u ontvangt, gelieve dit dan in de opmerkingen te vermelden zodat we hiervan tijdig op de hoogte zijn. We leveren niet op feestdagen. Leveringen in de buurtgemeenten van Leuven zijn mogelijk, er wordt een servicekost aangerekend van 7,50 euro per bestelling.

 

• We leveren in volgende buurtgemeenten : Leuven, Heverlee, Kessel-lo, Herent, Winksele, Veltem, Kortenberg, Meerbeek, Erps Kwerps, Everberg, Bertem, Leefdaal, Korbeek-Dijle, Blanden, Oud-Heverlee, Sint-Joris-Weert, Bierbeek, Opvelp, Korbeek-lo, Boutersem, Lubbeek, Linden, Binkom, Pellenberg, Wilsele, Wijgmaal, Rotselaar, Holsbeek, Nieuwrode, Tielt-Winge, Sint-Joris-Winge.